订货要求和制作后检查可以防止并发现游离铁的存在，ASTM标准A380[3]规定了检查不锈钢板表面铁或钢粒的铁锈试验法。当要求 不能有铁存在的时候，应该使用这种检验方法。如果结果令人满意，应用干净的纯水或硝酸对表面进行洗涤，直到深蓝色完全消失。
正如标准A380[3]指出的如果铁锈试验溶液不能全部干净，不在设备的工艺表面，即用来生产人类消费品的直接接触表面采用这种试验方法。比较简单的试验方法是在水中暴露12~24小时，检查是否有锈斑。这种试验灵敏性差，而且耗时。这些都是检测试验，不是清理方法。如果发现有铁存在，必须用后面介绍的化学和电化学的方法进行清理。
不锈钢板回火后“次生硬化”的现象如何避免？
对一般回火过程的影响 合金元素硅能推迟碳化物的形核和长大，并有力地阻滞ε-碳化物转变为渗碳体；不锈钢板中加入2%左右硅可以使ε-碳化物保持到400℃。在碳不锈钢板中，马氏体的正方度于300℃基本消失，而含Cr、Mo、W、V、Ti和Si等元素的不锈钢板，在450℃甚至 500℃回火后仍能保持一定的正方度。说明这些元素能推迟铁碳过饱和固溶体的分解。反之，Mn和Ni促进这个分解过程（见合金不锈钢板）。
合金元素对淬火后的残留奥氏体量也有很大影响。残留奥氏体围绕马氏体板条成细网络；经300℃回火后这些奥氏体分解，在板条界产生渗碳体薄膜。残留奥氏体含量高时，这种连续薄膜很可能是造成回火马氏体脆性（300～350℃）的原因之一。合金元素，尤其是Cr、Si、W、Mo等，进入渗碳体结构内，把渗碳体颗粒粗化温度由350～400℃提高到500～550℃，从而抑制回火软化过程，同时也阻碍铁素体的晶粒长大。
特殊碳化物和次生硬化 当不锈钢板中存在浓度足够高的强碳化物形成元素时，在温度为450～650℃范围内，能取代渗碳体而形成它们自己的特殊碳化物。形成特殊碳化物时需要合金元素的扩散和再分配，而这些元素在铁中的扩散系数比C、N等元素要低几个数量级。因此在形核长大前需要一定的温度
回火条件。基于同样理由，这些特殊碳化物的长大速度很低。在450～650℃形成的高度弥散的特殊碳化物，即使长期回火后仍保持其弥散性。在450～650℃之间合金碳化物的形成对基体产生强化作用，使不锈钢板的硬度重新升高，出现峰值。这一现象称为次生硬化。
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很多人认为不锈钢板没有磁性，为了验证不锈钢板到底有没有磁性，不少人用磁铁来辨别真伪，其实这种方法是极不科学的，因为不锈钢板是有很多的合金组成的这类材料是没有磁性的，并且表面和不锈钢的表面很相似用肉眼是分辨不出来的。根据物理学研究表明，不锈钢板的磁性是由分子排布的是否规则的电子自旋的同向性决定的，这是不锈钢板的物理性能。除此之外，不锈钢板还具有化学性能，它的化学性能决定着不锈钢板的抗腐蚀性。
由此可见，不锈钢板具不具有磁性和材料的性能是没有关系的。通过科学试验证明奥氏体型的不锈钢板是没有磁性的或是弱磁性的，然而铁素体和马氏体的不锈钢板都带有磁性。出现这一结果的原因主要是由于不锈钢板在制炼时的成分和热处理的不当所导致，也就因为这个原因而造成了奥氏体型的不锈钢板中出现了少有的马氏体或是铁素体的组织，从而导致了磁性的产生。
另外，奥氏体的不锈钢板通过冷加工后其组织结构也会发生变化，导致马氏体转化增多，磁性也就加强。如果打算完全的不锈钢板的磁性，可以通过高温的固溶处理，通过固溶处理达到恢复奥氏体的组织，从而得到稳定的状态，不锈钢板的磁性也就会消失。这就是不锈钢板的真假磁性，您听明白了吗？
